• Pic Mgmt

    BẾ MẠC LIÊN HOAN CA TRÙ TOÀN QUỐC 2014

    Liên hoan Ca trù toàn quốc năm 2014 có sự góp mặt của 26 Câu lạc bộ thuộc 12 tỉnh, thành phố, tham gia biểu diễn hơn 100 tiết mục được đầu tư bài bản, thể hiện 3 xu hướng chính: sự trao truyền biểu diễn cho lớp trẻ; khôi phục vốn cổ; phóng tác nhằm mục đích làm phong phú hơn nghệ thuật hát Ca trù...

  • Pic Mgmt

    LÀNG QUỲNH ĐÔI, NGHỆ AN

    Từ Thủ đô Hà Nội quốc lộ 1A xuôi về Nam khoảng 240 km đến gần một nơi gọi là Cầu Bèo (thuộc làng Bào Hậu, nay là xã Quỳnh Hậu) cách thị trấn Cầu Giát gần 3 km, khách sẽ thấy bên đường có một tấm biển có mũi tên chỉ ghi: ”Nhà bia tưởng niệm nữ sĩ Hồ Xuân Hương 3 km”...

  • Pic Mgmt

    TÌM HIỂU NGUỒN GỐC CÁC DÒNG HỌ VIỆT NAM

    Muốn hiểu về nguồn gốc các dòng họ Việt Nam, cần phải tìm hiểu lịch sử dân tộc Việt. Theo cổ sử Việt, các dân tộc Bách Việt gồm nhiều bộ tộc Việt cổ, họ sống trải rộng khắp vùng phía Nam sông Dương Tử, xuống hết phía Nam lục địa Trung Hoa, cho đến tận miền trung Việt Nam ngày nay (phụ lục, bản đồ)...

  • Pic Mgmt

    BÀN VỀ KHỞI NGHĨA TÂY VŨ VƯƠNG

    Một số sử gia xác quyết rằng: Tại Giao Chỉ và Cửu Chân vào năm 111TCN, xảy ra cuộc nổi dậy của nhân dân, chống lại sự xâm lược của nhà Tây Hán, do thủ lĩnh Tây Vu lãnh đạo. Nhà sử học Trần Quốc Vượng còn cho rằng: Tây Vu Vương đã thiết lập được một thái ấp hay chính quyền tại Cổ Loa...

  • Pic Mgmt

    NHỮNG THAY ĐỔI MỚI VỀ CÁCH NHÌN NHẬN LỊCH SỬ VN !

    Ngày 22/2/2017 tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo trung ương tổ chức buổi thông tin khoa học “Một số thành tựu mới trong nghiên cứu lịch sử Việt Nam” do GS.NGND Phan Huy Lê - chủ tịch danh dự Hội Khoa học lịch sử Việt Nam, trình bày...

  • Pic Mgmt

    HỔ QUYỀN TRIỀU NGUYỄN

    Có thể nói trên phương diện thể thao, Việt Nam là nước có nhiều trò thi đấu sử dụng cầm thú nhất thế giới. Phổ biến là chọi gà, chọi chim, đến chọi trâu ở Đồ Sơn, đua voi ở Tây Nguyên. Độc đáo nhất là trò đấu hổ - voi dưới triều Nguyễn. Có lẽ ở châu Á và cả thế giới nữa, đến nay chỉ còn có một đấu trường đấu hổ duy nhất còn tồn tại ở Huế. Đấu trường đó gọi là Hổ Quyền, một di tích quý còn nguyên vẹn trong quần thế Di tích làm nên Di sản thế giới Huế...

  • Pic Mgmt

    LÝ CÔNG UẨN LÀ NGƯỜI HÀ NỘI

    Việc xác minh lý lịch Lý Công Uẩn quả là vô cùng khó khăn. Hơn một ngàn năm trôi qua, nhưng mộ của Hoàng đế này, chưa được giới khảo cổ học khai quật và xác minh...

  • Pic Mgmt

    VỀ AN DƯƠNG VƯƠNG

    Những tài liệu xưa nhất của Việt Nam còn lại là Việt điện u linh, Việt sử lược, Lĩnh Nam chích quái và Đại Việt sử ký toàn thư đều ghi chép về sự tồn tại của thời kỳ lịch sử An Dương Vương và nước Âu Lạc trong giai đoạn đầu của lịch sử Việt Nam. Tiếp những tập sách trên, Dư địa chí của Nguyễn Trãi, Lịch triều hiến chương loại chí của Phan Huy Chú,...

  • Pic Mgmt

    BÍ MẬT VỀ MỘT CUNG ĐIỆN DƯỚI LÒNG ĐẤT HẢI DƯƠNG

    ...Cách đây gần 10 năm, trong những ngày lang thang cùng chuyên gia mộ cổ Tăng Bá Hoành (khi đó ông còn là Giám đốc Bảo tàng Hải Dương, hiện ông đã nghỉ hưu) đi thực địa tìm mộ cổ ở vùng Kim Thành (Hải Dương), tôi đã được nghe ông Hoành kể về một ngôi mộ xây bằng gạch, có tuổi ngót 2.000 năm...

  • Pic Mgmt

    HỌ CAO VIỆT NAM XƯA & NAY

    CAO BÁ NGHIỆP: Trong khả năng của mình, tôi chưa thể sưu tầm được đầy đủ tư liệu của các chi họ Cao khác. Bản danh sách dưới đây chỉ là những cố gắng bước đầu của cá nhân tôi, chắc chắn còn nhiều thiếu sót, vì vậy kính mong bà con cô bác nội ngoại họ Cao trong & ngoài nước; Ban liên lạc các chi họ Cao cùng các nhà sử học, các nhà nghiên cứu hãy chung tay góp sức, sưu tầm, nghiên cứu bổ sung...

  • Pic Mgmt

    NGÂN HÀNG DỮ LIỆU DI SẢN

    Ý tưởng thành lập Ngân hàng dữ liệu văn hoá phi vật thể các dân tộc Việt Nam đã được manh nha từ đầu những năm 90 với các tác giả như GS.TS Tô Ngọc Thanh, GS. Nhạc sĩ Nguyễn Xinh, TS. Hoàng Sơn... Các giai đoạn thử nghiệm được mở đầu vào năm 1994 với "Chương trình điều tra cơ bản về văn hoá các dân tộc Việt Nam" do Viện nghiên cứu Văn hoá Nghệ thuật nay là Viện Văn hoá Nghệ thuật Việt Nam tiến hành. Đến năm 2004 những điều kiện trong ý tưởng đó đã trở thành hiện thực đó là Trung tâm dữ liệu di sản văn hoá của Viện Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (trước là Viện Văn hoá Thông tin - Bộ Văn hoá Thông tin)...

  • Pic Mgmt

    CỐ ĐÔ HOA LƯ (NINH BÌNH)

    Cách Hà Nội chừng 100km về phía Nam theo Quốc lộ 1A, cố đô Hoa Lư thuộc địa phận xã Trường Yên, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình. Năm 968, Đinh Bộ Lĩnh lên ngôi hoàng đế, gọi là Đinh Tiên Hoàng, đặt tên nước là Đại Cồ Việt. Đinh Tiên Hoàng chọn Hoa Lư, một vùng núi non kỳ vĩ và hiểm trở làm thủ đô - “kinh đô đá”...

  • Pic Mgmt

    10 HÌNH ẢNH ĐẶC TRƯNG CỦA HÀ NỘI

    Nhắc đến Hà Nội, chắc hẳn ai cũng nhớ đến những hình ảnh thân thuộc của từng góc phố, những món ăn và cả những khung cảnh bình dị đã làm nên vẻ đẹp của mảnh đất ngàn năm văn hiến này. Dưới đây là 10 hình ảnh đặc trưng nhất của Hà Nội – những hình ảnh mà những ai đi xa đều thấy nhớ...

  • Pic Mgmt

    TIẾN SỸ HÁN - NÔM TRƯƠNG SỸ HÙNG, NGƯỜI NẶNG DUYÊN VỚI SÁCH

    ...Lần theo địa chỉ, tôi tìm đến nhà ông Trương Sĩ Hùng trong một ngõ hẻm tại xã Biên Giang, Hà Đông, Hà Nội. Ngôi nhà ba tầng với diện tích sàn chỉ khoảng 20m2 nhưng chỗ nào cũng thấy sách. Những chồng sách vuông vắn, ngăn nắp xếp đầy ắp từ cầu thang tầng 1 lên đến tận tầng 3. Ông Hùng cho biết, ban đầu ông bày sách cả dưới tầng 1, nhưng thấy bất tiện cho sinh hoạt. Hai tầng còn lại của ngôi nhà, sách chiếm gần như toàn bộ diện tích, có nơi sách kê lên sát trần nhà cao hơn 3m...

  • Pic Mgmt

    TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & THỰC HÀNH GIA PHẢ...

    ...Năm 2005, Chi Hội Gia Phả-Hồi Ký được nâng lên thành Trung Tâm Nghiên Cứu và Thực Hành Gia Phả theo quyết định số 24/QĐ ngày 20/11/2005 của Hội Khoa Học Lịch Sử Thành Phố Hồ Chí Minh. Ông Võ Ngọc An được bổ nhiệm làm giám đốc...

Chi tiết

NGƯỜI LÀNG NÀNH VỚI NGHỀ THUỐC GIA TRUYỀN

Đăng lúc: 2014-10-10 08:10:46 - Đã xem: 1726

Thuốc làng Nành

Cụ Hậu đang phơi thuốc

Người làng Nành luyện chế được 500 vị thuốc

Làng Nành nổi tiếng nhờ làm thuốc nam, thuốc bắc. Hiện trong làng có tới trên dưới 500 gia đình làm thuốc gia truyền, tập trung chủ yếu ở xóm 8 và xóm 9. Theo thầy giáo Thạch Văn Thân thì nghề chế biến thuốc này đang phát triển rất mạnh.

Thầy giáo Thân giới thiệu cho chúng tôi làm quen với cụ bà Nguyễn Thị Hậu, năm nay 78 tuổi. Cụ Hậu có khuôn mặt nhân từ, bao dung. Gia đình cụ làm thuốc đã 5 đời nay, bản thân cụ thì làm thuốc từ khi mới 5 tuổi. Ông ngoại của cụ là quan ngự y trong triều nhà Nguyễn. Người làng Nành được mời vào làm thuốc trong cung vua, phủ chúa nhiều triều đại.

Cụ Hậu kể cho chúng tôi cuộc đời làm thuốc của mình với bao nhiêu buồn vui, vất vả. Mới 5 tuổi cụ đã theo mẹ đi mua cây thuốc mang về tẩm sấy, chế biến, mỗi vị thuốc có một công thức chế biến khác nhau. Có những vị thuốc phải đun 7 ngày, tẩm ướp 7 lần như thục địa thì mới dùng được. Tới tuổi này, tức là sau hơn 60 năm lăn lộn với nghề thì cụ Hậu đã thuộc công thức chế biến 150 vị thuốc nam, thuốc bắc. Cụ là một trong số những người biết nhiều vị thuốc nhất trong làng. Nếu cộng những vị thuốc nam, bắc mà người làng chế biến thì được chừng 500 vị. 

Việc chế biến thuốc đòi hỏi rất tỉ mỉ và trung thực, nếu chỉ ăn bớt công đoạn ngâm sấy một chút thôi thì lập tức tác dụng của thuốc sẽ không chính xác như yêu cầu. Chính vì thế mà người làm thuốc cần phải có tâm, có đức thì mới làm nghề được. Cụ Hậu kể rằng trong làng cũng có một vài người cố tình gian dối, thuốc xấu thì nói tốt để bán lấy nhiều tiền, những người như thế chỉ làm đến đời thứ 2 là "chấm hết”.

Thực tình mà nói, theo cụ Hậu thì chính thuốc nam mà nguyên liệu chuẩn, chế biến tốt thì tác dụng chữa bệnh còn hơn cả thuốc bắc. Thuốc nam chữa được nhiều bệnh hơn. Tuy nhiên người Việt sính ngoại hay đòi hỏi vị bắc mới yên tâm. Thuốc bắc lấy từ Trung Quốc về chế biến có vẻ sang trọng nhưng chất lượng nhiều vị kém thuốc nam. Trong làng có một đội quân chuyên đi mua cây, củ thuốc bên đó về chế biến. Gian nan lắm vì cây thuốc chủ yếu được trồng ở những nơi khỉ ho cò gáy, thậm chí phải chui vào sâu trong rừng mới mua được những vị tốt.

Mỗi ngày có 1.000 người đến làm thuê

Trong số mấy trăm gia đình làm nghề chế biến thuốc gia truyền trong làng thì hầu như chỉ có chị em phụ nữ đảm nhiệm. Chính vì thế mà cửa hàng, cửa hiệu buôn bán trong làng đều viết tên vợ trước rồi mới tới tên chồng. Theo tính toán sơ bộ thì mỗi ngày ổn định có khoảng 1.000 người tới làm thuê cho các gia đình làm nghề. Một bộ phận trong đó trực tiếp được thuê làm thuốc như sao tẩm, cân đong, xuất thuốc… Còn một bộ phận là giúp việc vặt trong gia đình. Đó là không kể trong chợ lao động ở đầu làng cũng có rất nhiều người tới chờ việc. 

Người làm thê mướn ở làng Nành được chủ đối xử rất tốt. Nhiều người làm thuê được chủ nhà tin tưởng trao tay hòm chìa khoá, thậm chí làm quản gia toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh. Nhiều năm nay trong làng chưa xảy ra hiện tượng người làm thuê lừa ông bà chủ. Với tiền công được trả 150.000 đồng/ngày (không kể cơm nuôi) thì cũng đã có cả ngàn gia đình nghèo khổ trong vùng được những người làm thuốc ở đây cưu mang. Chị Nguyễn Thị Thuỷ (quê Từ Sơn) là người làm thuê ở đây nói với chúng tôi: "Dù là làm thuê nhưng chúng em cũng phải trung thực, không gian dối. Bà chủ bảo đun mấy lần là chúng em làm y như thế, làm gian thì phải tội chết”.

Chiều tà chúng tôi theo thầy giáo Thân đi dạo quanh làng, đi đâu cũng thơm phức bởi mùi thuốc, chỗ nào có nắng là người ta phơi thuốc. Người ta sao tẩm thuốc giữa thanh thiên bạch nhật, không hề giấu giếm bí quyết.

Thuốc nam, thuốc bắc của làng Nành hiện được đưa đi khắp cả nước và xuất khẩu cả ra nước ngoài. Người làng Nành bây giờ đã giàu có nhiều rồi, hầu như không có ai thuộc diện nghèo nữa. Ngôi đền thờ bà tổ nghề thuốc toạ lạc ngay giữa làng. Hằng năm cứ vào ngày 18 tháng giêng thì cả làng lại tụ họp làm lễ hội tưởng nhớ bà tổ nghề. Thế mới có câu ca dao: Ai đi buôn đâu bán đâu/ Tháng giêng, muời tám rủ nhau mà về”. 

Chiều muộn rồi mà chợ Nành vẫn còn người giao dịch mua bán. Chợ này có lâu lắm rồi, mấy lần xây lại. Bên kia đường có trung tâm thương mại mới xây nhưng bà con vẫn thích mua bán trong cái chợ quê mình.

Lê Tự

CBN sưu tầm & giới thiệu

video tham khảo


Tin cùng loại :

 

Video họ cao

Lịch vạn niên

Album ảnh

Hỏi đáp

Tên bạn: *

Email: *

Điện thoại: *

Nội dung:*

   *

Xem hỏi đáp