• Pic Mgmt

    CON CHUỘT TRÊN BIA ĐÁ ĐỀN VUA ĐINH

    Bia Tiền triều Đinh Tiên Hoàng đế công đức tằng tu điện miếu bia ký là chiếc bia đá có kích thước lớn nhất đền vua Đinh. Trong nhà bia đền vua Đinh hiện còn ba chiếc bia khắc vào ba thời điểm Hoằng Định thứ 9 (năm 1608), Chính Hòa thứ 17 (1696) và cuối cùng là bia Thiệu Trị thứ 3 (1843)...

  • Pic Mgmt

    CHÂU Á MỚI LÀ CÁI NÔI CỦA NGHỆ THUẬT

    Phát hiện trên cho thấy châu Á, chứ không phải châu Âu, mới là nơi nghệ thuật trừu tượng ra đời. Theo AFP, các bức vẽ trong hang động ở vùng Maros thuộc miền nam Sulawesi đã được phát hiện từ 50 năm trước đây. Tuy nhiên đến tận bây giờ các nhà khoa học thuộc ĐH Griffith và ĐH Wollongong ở Úc mới xác định được chúng có niên đại lên tới 40.000 năm...

  • Pic Mgmt

    XÓT XA LĂNG MỘ VUA TRẦN ANH TÔNG....

    Con đập Trại Lốc và sự vô tình của con người đã nhấn chìm luôn những bí ẩn thú vị về cuộc đời và cái chết của một vị vua oai hùng trong lịch sử Đại Việt. Đứng trên đập Trại Lốc, ông Nguyễn Hữu Tâm chỉ tay ra bốn hướng, mô tả dãy núi trùng điệp bao quanh hồ Trại Lốc rộng mênh mông. Xưa kia, giữa dãy núi trùng điệp ấy, có một thung lũng hữu tình, với con suối uốn lượn chảy qua. Giữa thung lũng, cạnh con suối, nổi lên một quả đồi nhỏ có tên là đồi Trán Quỷ...

  • Pic Mgmt

    NGHỀ ĐI BIỂN CỦA NGƯỜI VIỆT

    Từ xa xưa, người Việt đã lập nên kỳ tích chinh phục biển cả. Những điều ấy đã được viết trong các trang sách nước ngoài từ thế kỷ XVII và trước đó nữa...

  • Pic Mgmt

    TRỐNG ĐỒNG ĐÔNG SƠN VỪA PHÁT HIỆN Ở TIMOR LESTE

    Có thể khẳng định 99,99% hiện vật mới phát hiện ở Timor Leste là trống đồng Đông Sơn, vốn là một biểu tượng cho văn hóa Đông Sơn (700TCN-100) của người Việt cổ...

  • Pic Mgmt

    GIỚI THIỆU SÁCH CỔ SỬ "BÁCH VIỆT TIÊN HIỀN CHÍ - LĨNH NAM DI THƯ"

    Bộ sử cổ "Bách Việt Tiên Hiền Chí - Lĩnh Nam Di Thư" là bộ sử liên quan đến Việt tộc, do sử gia Âu Ðại Nhậm viết xong vào năm Gia Tĩnh thứ 33 (1554), được sử quán nhà Minh và nhà Thanh coi là tài liệu lịch sử xác đáng dùng làm tài liệu để các sử gia Trung Hoa nghiên cứu và trích dẫn khi viết sử...

  • Pic Mgmt

    VƯỢT QUÁ TẦM VỚI HẠN CHẾ CỦA LÝ LẼ & KHOA HỌC HIỆN ĐẠI

    Trong thế kỷ 17, nhà toán học và triết học vĩ đại Blaise Pascal viết trong cuốn Pensées của ông: “Bước cuối cùng của lý lẽ là nhận ra rằng tồn tại vô số thứ ở phía bên kia tầm với của nó” [1]. Ba thế kỷ sau, Định lý Bất toàn của Gödel xác nhận tư tưởng của Pascal và gián tiếp đặt ra cho chúng ta câu hỏi: Làm thế nào để đạt tới cái thế giới vượt quá tầm với của lý lẽ?...

  • Pic Mgmt

    TÌM HIỂU LỊCH SỬ BIỂN, ĐẢO VIỆT NAM TRONG PHIM TÀI LIỆN "BỌT BIỂN & SÓNG NGẦM"

    VTV.vn - Bộ phim tài liệu "Bọt biển và sóng ngầm" sẽ giúp khán giả hiểu thêm về lịch sử của những quần đảo và vùng biển thuộc chủ quyền Việt Nam...

  • Pic Mgmt

    BIA CHI HỌ CAO VĂN (LÀNG YÊN SỞ, HÀ NỘI)

    Lâu nay, có nhiều bà con trong họ hỏi tôi về nguồn gốc chi họ Cao Văn. Vừa qua, TS Cao Đắc Hiển có gửi cho tôi một số thông tin tóm tắt về nguồn gốc chi họ Cao Văn của ông ở Yên Sở, Hà Nội. Nhận thấy những nội dung này có thể là những đầu mối kết nối thông tin đối với các chi họ Cao Văn ở các tỉnh, thành khác, như: Hưng Yên, Nam Định, Thái Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Thừa Thiên-Huế v.v...

  • Pic Mgmt

    THẦN TÍCH LIÊN QUAN ĐẾN ĐẠI GIA ĐÌNH HÙNG VƯƠNG

    ...Dấu ấn về thời kỳ Hùng Vương đã được các nhà nghiên cứu lịch sử, khảo cổ và các ngành khoa học khác chứng minh; và cũng được phản ánh sâu đậm qua nguồn tài liệu ngọc phả, thần phả, phả lục, cổ lục… mà theo thuật ngữ chuyên môn gọi chung là thần tích. Tại Viện Nghiên cứu Hán Nôm hiện còn lưu giữ được 568 tập thần tích mang ký hiệu AE ghi chép về sự tích các thần và việc thờ cúng các thần ở Việt Nam...

  • Pic Mgmt

    HỌ CAO VIỆT NAM XƯA & NAY

    CAO BÁ NGHIỆP: Trong khả năng của mình, tôi chưa thể sưu tầm được đầy đủ tư liệu của các chi họ Cao khác. Bản danh sách dưới đây chỉ là những cố gắng bước đầu của cá nhân tôi, chắc chắn còn nhiều thiếu sót, vì vậy kính mong bà con cô bác nội ngoại họ Cao trong & ngoài nước; Ban liên lạc các chi họ Cao cùng các nhà sử học, các nhà nghiên cứu hãy chung tay góp sức, sưu tầm, nghiên cứu bổ sung...

  • Pic Mgmt

    TÌM THẤY CÔNG CỤ ĐỒ ĐÁ CÓ NIÊN ĐẠI TỪ 10.000-30.000 NĂM

    Nhiều công cụ đồ đá cũ thuộc văn hóa Sơn Vi, có niên đại cách đây từ 10.000 - 30.000 năm, đã được tìm thấy trong đợt khảo sát cổ học trên địa bàn các huyện Quản Bạ, Yên Minh thuộc cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang). Đây là bằng chứng cho thấy, người tiền sử có mặt rất sớm trên mảnh đất cao nguyên đá Đồng Văn...

  • Pic Mgmt

    AI ĐÃ KHÁM PHÁ RA CHÂU MỸ?

    Chú thích của CBN: Tôi tình cờ đọc được bài này trên mạng. Tôi hoài nghi vì nội dung bài viết, nên đăng lại toàn văn bài viết này để các nhà sử học, các nhà nghiên cứu cổ sử cùng tham khảo & tìm hiểu xem sư thật là ai đã có công phát hiện ra Châu Mỹ? Zeng là người Bách Việt hay người nhà Minh (Trung Hoa)?...

  • Pic Mgmt

    TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CÂY LÁ KHỈ

    Thứ nhất, cây hoàn ngọc đỏ (cây xuân hoa lá hoa), là cây bụi, cao từ 0,6 đến 1,5m, sống lâu năm. Lúc còn non, thân trơn nhẵn, màu hơi vàng hồng, lá đơn, nguyên, mọc đối, cuống lá dài, phiến lá hình mũi mác. Lá non có vị chát, hơi chua, thường được dùng ăn kèm với thịt, cá như một loại rau gia vị để giúp cho việc tiêu hóa tốt, tránh đầy bụng, sôi bụng, đau bụng...

  • Pic Mgmt

    HÀNH TRÌNH ĐI TÌM TỔ TIÊN VIỆT

    Hành trình Đi Tìm Tổ Tiên Việt của con cháu Việt ngày nay đã trở nên hùng hậu, đa ngành, đa phương cách, nhiều hy sinh, dâng hiến lặng thầm, tụ hội bốn bể năm châu, rạng ngời hào quang Tổ Tiên Bách Việt...

Chi tiết

NGƯỜI LÀNG NÀNH VỚI NGHỀ THUỐC GIA TRUYỀN

Đăng lúc: 2014-10-10 08:10:46 - Đã xem: 1966

Thuốc làng Nành

Cụ Hậu đang phơi thuốc

Người làng Nành luyện chế được 500 vị thuốc

Làng Nành nổi tiếng nhờ làm thuốc nam, thuốc bắc. Hiện trong làng có tới trên dưới 500 gia đình làm thuốc gia truyền, tập trung chủ yếu ở xóm 8 và xóm 9. Theo thầy giáo Thạch Văn Thân thì nghề chế biến thuốc này đang phát triển rất mạnh.

Thầy giáo Thân giới thiệu cho chúng tôi làm quen với cụ bà Nguyễn Thị Hậu, năm nay 78 tuổi. Cụ Hậu có khuôn mặt nhân từ, bao dung. Gia đình cụ làm thuốc đã 5 đời nay, bản thân cụ thì làm thuốc từ khi mới 5 tuổi. Ông ngoại của cụ là quan ngự y trong triều nhà Nguyễn. Người làng Nành được mời vào làm thuốc trong cung vua, phủ chúa nhiều triều đại.

Cụ Hậu kể cho chúng tôi cuộc đời làm thuốc của mình với bao nhiêu buồn vui, vất vả. Mới 5 tuổi cụ đã theo mẹ đi mua cây thuốc mang về tẩm sấy, chế biến, mỗi vị thuốc có một công thức chế biến khác nhau. Có những vị thuốc phải đun 7 ngày, tẩm ướp 7 lần như thục địa thì mới dùng được. Tới tuổi này, tức là sau hơn 60 năm lăn lộn với nghề thì cụ Hậu đã thuộc công thức chế biến 150 vị thuốc nam, thuốc bắc. Cụ là một trong số những người biết nhiều vị thuốc nhất trong làng. Nếu cộng những vị thuốc nam, bắc mà người làng chế biến thì được chừng 500 vị. 

Việc chế biến thuốc đòi hỏi rất tỉ mỉ và trung thực, nếu chỉ ăn bớt công đoạn ngâm sấy một chút thôi thì lập tức tác dụng của thuốc sẽ không chính xác như yêu cầu. Chính vì thế mà người làm thuốc cần phải có tâm, có đức thì mới làm nghề được. Cụ Hậu kể rằng trong làng cũng có một vài người cố tình gian dối, thuốc xấu thì nói tốt để bán lấy nhiều tiền, những người như thế chỉ làm đến đời thứ 2 là "chấm hết”.

Thực tình mà nói, theo cụ Hậu thì chính thuốc nam mà nguyên liệu chuẩn, chế biến tốt thì tác dụng chữa bệnh còn hơn cả thuốc bắc. Thuốc nam chữa được nhiều bệnh hơn. Tuy nhiên người Việt sính ngoại hay đòi hỏi vị bắc mới yên tâm. Thuốc bắc lấy từ Trung Quốc về chế biến có vẻ sang trọng nhưng chất lượng nhiều vị kém thuốc nam. Trong làng có một đội quân chuyên đi mua cây, củ thuốc bên đó về chế biến. Gian nan lắm vì cây thuốc chủ yếu được trồng ở những nơi khỉ ho cò gáy, thậm chí phải chui vào sâu trong rừng mới mua được những vị tốt.

Mỗi ngày có 1.000 người đến làm thuê

Trong số mấy trăm gia đình làm nghề chế biến thuốc gia truyền trong làng thì hầu như chỉ có chị em phụ nữ đảm nhiệm. Chính vì thế mà cửa hàng, cửa hiệu buôn bán trong làng đều viết tên vợ trước rồi mới tới tên chồng. Theo tính toán sơ bộ thì mỗi ngày ổn định có khoảng 1.000 người tới làm thuê cho các gia đình làm nghề. Một bộ phận trong đó trực tiếp được thuê làm thuốc như sao tẩm, cân đong, xuất thuốc… Còn một bộ phận là giúp việc vặt trong gia đình. Đó là không kể trong chợ lao động ở đầu làng cũng có rất nhiều người tới chờ việc. 

Người làm thê mướn ở làng Nành được chủ đối xử rất tốt. Nhiều người làm thuê được chủ nhà tin tưởng trao tay hòm chìa khoá, thậm chí làm quản gia toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh. Nhiều năm nay trong làng chưa xảy ra hiện tượng người làm thuê lừa ông bà chủ. Với tiền công được trả 150.000 đồng/ngày (không kể cơm nuôi) thì cũng đã có cả ngàn gia đình nghèo khổ trong vùng được những người làm thuốc ở đây cưu mang. Chị Nguyễn Thị Thuỷ (quê Từ Sơn) là người làm thuê ở đây nói với chúng tôi: "Dù là làm thuê nhưng chúng em cũng phải trung thực, không gian dối. Bà chủ bảo đun mấy lần là chúng em làm y như thế, làm gian thì phải tội chết”.

Chiều tà chúng tôi theo thầy giáo Thân đi dạo quanh làng, đi đâu cũng thơm phức bởi mùi thuốc, chỗ nào có nắng là người ta phơi thuốc. Người ta sao tẩm thuốc giữa thanh thiên bạch nhật, không hề giấu giếm bí quyết.

Thuốc nam, thuốc bắc của làng Nành hiện được đưa đi khắp cả nước và xuất khẩu cả ra nước ngoài. Người làng Nành bây giờ đã giàu có nhiều rồi, hầu như không có ai thuộc diện nghèo nữa. Ngôi đền thờ bà tổ nghề thuốc toạ lạc ngay giữa làng. Hằng năm cứ vào ngày 18 tháng giêng thì cả làng lại tụ họp làm lễ hội tưởng nhớ bà tổ nghề. Thế mới có câu ca dao: Ai đi buôn đâu bán đâu/ Tháng giêng, muời tám rủ nhau mà về”. 

Chiều muộn rồi mà chợ Nành vẫn còn người giao dịch mua bán. Chợ này có lâu lắm rồi, mấy lần xây lại. Bên kia đường có trung tâm thương mại mới xây nhưng bà con vẫn thích mua bán trong cái chợ quê mình.

Lê Tự

CBN sưu tầm & giới thiệu

video tham khảo


Tin cùng loại :

 

Video họ cao

Lịch vạn niên

Album ảnh

Hỏi đáp

Tên bạn: *

Email: *

Điện thoại: *

Nội dung:*

   *

Xem hỏi đáp